Exotisk glass med kokos och lime!
Nu börjar det ju äntligen känna att det håller på att bli vår! Solen lyser, men dock är det superkallt, men vad gör det? Det är ju sol!
Så jag tänkte bjussa på ett glassrecept som är väldigt enkelt att göra, och funkar även utan glassmaskin.
Enjoy!
Ingredienser
2 äggulor
1 dl florsocker
rivet skal av 1 lime
1 ½ dl kokosmjök
3 dl vispgrädde
ev. riven kokos på toppen
vispa ihop äggulor, florsocker, limeskal och kokosmjölk så att det blir en jämn smet
vispa upp grädden och vänd ner i kokos och äggblandningen
blanda försiktigt till en "glasskräm"
toppa eventuellt med lite riven kokos!
täck med plastfolie och ställ in i frysen i ca 3 timmar
Delicious!
Trackback